안녕하세요.아싸헬린이입니다.
코로나시대에 면역력은 중요합니다.면역력이 약해지면 바이러스나 감기 등 각종 질병에 걸리기 쉬워집니다.
그럴수록 몸 건강에 신경써야 합니다.
면역력 강화로 떠오르면 꽃송이버섯을 들 수 있습니다.흰목이버섯이라고도 합니다.
다이어트 식품으로 많은 인기를 얻고 있습니다.
꽃송이버섯은 중국에서 제비집,상어 지느러미,곰 발바닥 요리와 함께 4대 진미로 불린다고 합니다.
야생에서도 구하기 힘들어 산타는 사람들은 산삼보다 귀한 꽃송이버섯이라고 불린다고 합니다.
요즘 시대에 먹거리로 손색없는 꽃송이버섯이 대해 간단히 알아보도록 하겠습니다.
꽃송이버섯
꽃송이버섯은 한국이나 일본,중국,유럽 등에 분포하여 있고 씹는 맛이 좋고 향이 좋은 버섯입니다.
흰목이버섯이라고도 불리는 꽃송이버섯은 베타글루칸이 많이 함유되어 있습니다.
주로 8~9월에서 가을에 걸쳐 전나무,소나무 등 침엽수의 그루터기나 죽은 수묵 등의 뿌리에서 발생하고 덩어리를 생성합니다.
꽃송이버섯 효능
꽃송이버섯에는 베타글루칸 함량이 굉장히 높습니다.
베타글루칸
다당류의 일종으로 면역력을 높여주는 특성이 있고 효모의 세포벽,버섯류,곡류등에 함유되어 있습니다.
영지버섯 등 다른 버섯과 비교했을때 2배이상 베타글루칸이 들어가 있다고 합니다.
베타글루칸은 당뇨병,고혈압,심장병과 같은 질병으로부터 보호해 줍니다.또한 통풍예방에도 효과적이라고 합니다.
꽃송이버섯에는 비타민D가 풍부합니다.
비타민D는 암세포를 발견해 죽이는 항암역할을 하고 칼슘과 인체내의 흡수를 촉진해 골다공증환자나 임산부 등에게 필수적인 요소입니다.
또한 높은 단백질과 적은 콜레스테롤,낮은 포화지방의 버섯은 고기 대체식품으로 그만입니다.
다이어트에 최적화된 버섯입니다.
꽃송이버섯 재배방법
꽃송이버섯 재배방법은 굉장히 어려운 편입니다.
자연산 꽃송이버섯은 죽어 가거나 이미 죽은 나무의 뿌리에서 영양분을 공급 받아 성장합니다.
재배방법이 어렵고 야생에서도 잘 발견되지 않습니다.그리하여 시중에 파는 꽃송이버섯 고를때에는 가격뿐만 아니라 재배방법 역시 살펴보고 구입해야 합니다.
꽃송이버섯 먹는 방법
물에 꽃송이버섯을 넣고 끓여서 먹는 방식이 있습니다.강한불로 끓이다가 중약불로 10분 정도 더 끓인 후 냉장보관 한 다음 물 대신 수시로 마셔주면 됩니다.맛은 우리가 흔히 먹는 보리차나 둥굴레차와 비슷한 구수한 맛이 납니다.
특히 식전 공복에 먹는 것이 좋다고 합니다.
또한, 꽃송이버섯을 이용한 요리도 많이 있습니다.
볶음이나 버섯전골,라면 등 다양한 곳에 첨가할 수 있습니다.
꽃송이버섯은 열에 매우 강하기 때문에 조리 중에는 영양소가 파괴되지 않는다고 합니다.
꽃송이버섯을 생으로 먹을 수 있을까요?
자연산인 재품은 생으로 먹어도 무방합니다.꽃송이버섯은 특별한 부작용이 없어 섭취량이 정해져 있지 않고 다양하게 먹을 수 있습니다.
꽃송이버섯 보관방법
꽃송이버섯은 수분이 날라가지 않게 밀봉하여 냉장보관하면 됩니다.
서늘한 곳에서는 3~5일까지 보관가능 합니다.
냉장고에서는 최대 30일 정도 까지는 괜찮다고 합니다.
선물로 받았을때에는 비닐팩,지퍼팩으로 소분해 냉장고에 보관하면 됩니다.
꽃송이버섯 섭취시 주의사항
- 하루 복용량은 10~15g 정도가 적당하다고 합니다.
- 면역력이 많이 떨어져 있거나 몸 상태에 따라 25~30g정도 늘리면 됩니다.
- 꽃송이버섯은 대변을 소통시키는 힘이 강해서 처음먹을때는 설사하는 경우가 있다고 합니다.
- 2~3일이나 2~3주 정도 증상이 나타난다는데,큰 걱정은 안해도 됩니다.
- 변비나 다이어트 하는 사람들이 먹으면 좋을 듯 합니다.
산에서 직접 꽃송이버섯을 채취하는것은 힘들지만 온라인으로는 구입이 간편합니다.
간편한 구입으로 온가족 면역력을 지켜야겠습니다.
꽃송이버섯 추천 면역력 필수식품! | 정짠돌이
꽃송이버섯 추천 모음집입니다. 면역력시대인 요즘에 필수적인 식품인 꽃송이버섯들을 추천합니다.무농약으로 친환경적인제품들로만 구성하였습니다.차로마시거나 다양한요리가 가능한 꽃송
tfbtfb.com
꽃송이버섯 효능과 보관방법에 대해 알아보았습니다.
감사합니다.
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